Berikut adalah resep untuk membuat ginger cookies:
Bahan:
- 200 gram mentega, suhu ruang
- 1 cangkir gula pasir
- 1/4 cangkir molase
- 1 butir telur
- 2 1/4 cangkir tepung terigu
- 2 sendok teh bubuk jahe
- 1 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- Gula halus untuk taburan (opsional)
Cara membuat:
1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Dalam mangkuk besar, kocok mentega hingga lembut. Tambahkan gula pasir dan molase, lalu kocok hingga rata.
3. Tambahkan telur ke dalam adonan mentega-gula molase, kocok hingga tercampur baik.
4. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung terigu, bubuk jahe, baking soda, dan garam.
5. Perlahan-lahan tambahkan campuran tepung ke dalam adonan basah sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan cookie.
6. Ambil sejumput adonan, bulatkan, dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking. Pastikan memberi jarak antar cookies.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-12 menit atau hingga bagian pinggir cookies berwarna kecoklatan.
8. Setelah matang, biarkan cookies dingin sejenak di atas loyang sebelum dipindahkan ke rak kawat untuk didinginkan sepenuhnya.
9. Jika diinginkan, taburkan gula halus di atas cookies yang sudah dingin.
Selamat mencoba membuat ginger cookies!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar